Вход
image
Традиционен Бански чомлек с телешки джолан, сервиран с чаша червено вино.

Чомлек: Господарят на глиненото гърне и магията на бавното готвене

Приготвяне на Бански старец – от кълцането на месото до готовото тънко нарязано мезе с червено вино.

Бански старец: Емблемата на Пирин – история, рецепта и майсторлък

Традиционна Банска капама с различни видове месо, наденица и кисело зеле, сервирана в глинен съд и гарнирана с магданоз.

Банска Капама: Кралицата на зимната трапеза в Пирин

Ловец на трюфели, коленичил в есенна гора с кучето си, държи току-що изваден черен трюфел. До него има пълна кошница с гъби, а на заден план се вижда Пирин планина.

Трюфелите: Подземното съкровище на Банско и Пирин