Уникальный
Банско

Трехдневный кулинарный фестиваль для
аутентичная кухня Банско

# кулинария традиции # # Банско

О фестивале

Вкус аутентичный

Три дня, посвященные живой традиции кухни Банско — от медленно тушеной капамы и домашнего пирога Банско до местных деликатесов. вино а также бренди, приготовленные по рецептам, передаваемым из поколения в поколение.

🍲

Капама

Аутентичный рецепт, медленно тушенное в кастрюле — символ кухни Банско.

🎂

Банский торт

Традиционный пирог с грецкими орехами и домашними сливками, приготовленный местными мастерами.

🍷

Местные вина

Дегустация вин и бренди из виноградников Пирина и домашних погребов.

👨‍🍳

Демонстрации

Кулинарный мастер-класс с местными мастерами — узнайте секреты кухни Банско.

Программа

Три вкус дней

Пятница — Открытый огонь

Сентябрь · Банско, Площадь Вазова

11:00Официальное открытие с приветственным словом от организаторов фестиваля.

12:00Демонстрация: Приготовление капамы в традиционной запеканке.

15:00Дегустация местных вин и бренди от винодельни в Пирине.

19:00Ужин под звёздами — закуски в стиле Банско и живая музыка.

Суббота — Мастера вкуса

Сентябрь · Банско, Старый город

10:00Мастер-класс: Замешивание теста и приготовление банской питы.

13:00Конкурс на лучшую капаму — общественное голосование

16:00Дегустационный маршрут по Старому Банско — 5 остановок

20:00Торжественный ужин с отмеченными наградами рецептами и фольклорной программой.

Воскресенье — Торты и традиции

Сентябрь · Банско

11:00Мастер-класс: Оригинальный торт Банско шаг за шагом.

14:00Последняя большая дегустация — всё, что было за три дня.

17:00Закрытие и награждение — увидимся в следующем году!

„Кухня Баны – это воспоминание…»
"Каждый рецепт рассказывает историю»."

Уникальный Банско · 2025

УникальныйБанско

Вкус аутентичный

Три вкус дней

Пятница — Открытый огонь

Суббота — Мастера вкуса

Воскресенье — Торты и традиции

Уникальный
Банско