Уникално
Банско

Тридневен кулинарен фестивал за
автентичната банска кухня

# кулинария # традиции # Банско

За фестивала

Вкус на автентично

Три дни, посветени на живата традиция на банската трапеза — от бавно задушената капама и домашната банска торта, до местните вино и ракии, приготвени по рецепти, пазени от поколения.

🍲

Капама

Автентична рецепта, бавно задушена в гювеч — символът на банската кухня.

🎂

Банска торта

Традиционната торта с орехи и домашен крем, приготвена от местни майстори.

🍷

Местни вина

Дегустации на вина и ракии от пиринските лозя и домашни изби.

👨‍🍳

Демонстрации

Готварски показ с местни майстори — научи тайните на банската кухня.

Програма

Три дни вкус

Петък — Открит огън

Септември · Банско, Пл. Вазов

11:00Официално откриване с добре дошли от домакините на фестивала

12:00Демонстрация: Приготвяне на капама в традиционен гювеч

15:00Дегустация на местни вина и ракии от пиринска изба

19:00Вечерна трапеза под звездите — банска мезе и жива музика

Събота — Майстори на вкуса

Септември · Банско, Стария град

10:00Работилница: Замесване и приготвяне на банска питка

13:00Конкурс за най-добра капама — публично гласуване

16:00Дегустационен маршрут из Стария Банско — 5 спирки

20:00Гала вечеря с наградените рецепти и фолклорна програма

Неделя — Торта и традиции

Септември · Банско

11:00Майсторски клас: Оригиналната банска торта стъпка по стъпка

14:00Последна голяма дегустация — всичко от трите дни

17:00Закриване и награждаване — до следващата година!

„Банската кухня е памет —
всяка рецепта разказва история."

Уникално Банско · 2025

УникалноБанско

Вкус на автентично

Три дни вкус

Петък — Открит огън

Събота — Майстори на вкуса

Неделя — Торта и традиции

Уникално
Банско